p>Süzme yoğurdun ipeksi dokusunu protein tozu ile buluşturan bu buz gibi barlar, yaz günlerinde ağır tatlılar yerine ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Üstündeki taze meyveler ve çıtır fındıkla görsel zenginlik kazanan tarif, hazırlaması sadece 5 dakika sürüyor; geri kalan zaman ise dondurucunun büyüsüne kalıyor.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt (kıvamın pürüzsüz olması için suyunun iyice süzülmüş olması gerekir)
- 1 ölçek vanilyalı veya çilekli protein tozu
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı süzme bal
- 1 küçük kase taze orman meyveleri (yaban mersini, böğürtlen veya doğranmış çilek)
- 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi (ısıtılıp akışkan hale getirilmiş)
- 1 yemek kaşığı file badem veya ince kıyılmış ceviz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı Hindistan cevizi tozu
Adım Adım Yapılış
- Derin bir kapta süzme yoğurt ile protein tozunu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı üzerine eşit bir tabaka halinde döşeyin; yaklaşık 1–1,5 cm kalınlık yeterli olur.
- Üzerine taze meyveleri aralıklı olarak serpiştirin ve hafifçe içe doğru bastırın.
- Şekersiz fıstık ezmesini kaşıkla gezdirerek tatlıya zigzaglar çizin.
- Üzerine file badem veya ceviz kırıklarını serpiştirip çıtırlık katın.
- Tepsiyi dikkatlice dondurucuya koyun ve yoğurt tamamen donana kadar en az 3–4 saat, mümkünse bir gece bekletin.
- Katılaşan karışımı dondurucudan çıkarıp yağlı kağıttan ayırdıktan sonra bıçakla veya elinizle parçalara ayırın; hemen tüketin ya da kilitli bir torbada dondurucuda haftalarca saklayın.
İlk yorum yapan olun