YAŞAM

Anadolu mutfağının en sevilen dolma tariflerinden biri olan kuru patlıcan dolması, baharatlı iç harcı ve ekşi aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İşte tam kıvamında kuru patlıcan dolması tarifi, malzemeleri ve püf noktaları…

“Dijital hayaletler” terapi mi tehlike mi!? Yapay zekâ artık sadece basit diyalogları değil, aynı zamanda sosyal ve duygusal açıdan anlamlı insan ilişkilerini de simüle ediyor.

Kokusu ve çıtır dokusuyla sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan simidi evde hazırlamak sandığınızdan daha kolay. İşte tam kıvamında, bol susamlı sokak simidi tarifi…

Bilim dünyasında yürütülen yeni bir araştırma, insanlığın en evrensel iletişim araçlarından biri olan kahkahanın kökenlerine dair ezber bozan veriler sundu. Uzmanlar, insan kıkırdaması ile büyük maymunların neşeli sesleri arasındaki ritmik benzerliğin, 15 milyon yıl önceki ortak bir ataya dayandığını saptadı.

İzmir mutfağının simge lezzetlerinden biri olan boyoz, incecik katları ve kıtır dokusuyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İşte evde hazırlayabileceğiniz tam kıvamında boyoz tarifi…

Karnıyarık yaparken en önemli püf noktası, patlıcanların acısını almak ve iç harcını domatesin suyuyla hafifçe nemli bırakmaktır. Böylece fırında kuruyup sertleşmez, aksine lokum gibi dağılır. İşte enfes tarif…

Bu yemeğin sırrı dışarıdan çok fazla su eklememekte ve fasulyeleri domatesin kendi suyuyla, kısık ateşte ağır ağır pişirmekte gizlidir. Tenceresinde soğumaya bırakıldığında lezzeti adeta ikiye katlanır. İşte enfes zeytinyağlı taze fasulye tarifi…

TBMM’de geçen hafta içerisinde kabul edilen 7587 nolu Bazı Kanunlara Değişiklik Yapılmasına İlişkin Kanun bugünkü Resmi Gazete’de yayımlandı Emniyet teşkilatından vergi düzenlemelerine, Merkez Bankası disiplin hükümlerinden yerel yönetimlere kadar birçok alanda önemli değişiklikler yapıldı.

Dijital dünyanın içinde doğup büyüyen Z ve Alfa kuşaklarının medya alışkanlıkları, geleneksel yayıncılık anlayışında köklü değişimleri beraberinde getiriyor. Ekran yorgunluğundan (screen fatigue) uzaklaşmak isteyen gençler nesil için ses, sesli içerikleri günlük yaşamlarının vazgeçilmez bir parçası olarak görüyor. Genç kuşağın değişen dinleme alışkanlıklarını ve beklentilerini inceleyen Türkiye’nin en büyük dijital ses platformu Karnaval, geleceğin ses deneyimini şekillendiren trendleri yakından takip ediyor.

Özel bir tavuk suyunda demlenen unlu hamurun; lif lif didiklenmiş kremamsı tavuk, taze otlar ve peynir dolgusuyla buluşup gözyaşı/damla şeklinde bohçalandığı; dışının panko ile kaplanarak altın sarısı bir çıtırlığa ulaştırıldığı Brezilya mutfağının en efsanevi atıştırmalık mirasıdır.

Peynirli hamuru ve şerbetiyle Trakya mutfağının en sevilen tatlılarından Hayrabolu tatlısını evde hazırlamak düşündüğünüzden daha kolay. İşte tam kıvamında Hayrabolu tatlısı tarifi…

Türkiye’nin denizlerdeki bağımsızlığının ve egemenliğinin sembolü olan 1 Temmuz Denizcilik ve Kabotaj Bayramı araştırılıyor. Peki, Kabotaj Bayramı nedir? Kabotaj Bayramı ne zaman ortaya çıktı?