Bir dilim kahvaltı veya çay saatinin favorisi haline gelen peynirli muffin, tuzlu tatlardan hoşlananlar için ideal bir alternatif sunuyor. Beyaz peynir, lor veya kaşar peyniriyle zenginleşen bu tarif, kısa süre içinde hazırlanıp uzun süre tazeliğini koruyabilir. Kahvaltılarda, pikniklerde ve arkadaş sohbetlerinde keyifle tüketilirken, doğru malzemeler ve dikkatli pişirme ile üstü hafifçe çatlayıp içi yumuşacık bir dokuyu yakalar. GEREKLİ MALZEMELER
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı dereotu veya maydanoz
NASIL YAPILIR? Fırını 180 dereceye alın ve önceden ısıtın. Geniş bir kapta yumurtaları, sütü ve yağı çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin; pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Ezilmiş beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve ince doğranmış dereotu veya maydanozu hamura katın. Karışımı muffin kalıplarına üçte ikisini dolduracak şekilde paylaştırın ve üzerlerine arzuya göre biraz kaşar rendeleyin. Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika kadar pişirin; üstü altın rengi aldığında fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirip servis edin. İpuçları: Malzeme miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, maydanoz yerine dereotu tercih edebilirsiniz.
İlk yorum yapan olun