Patates ve kaşarın buluşması mutfakta her zaman ferahlatıcı bir lezzet yaratır. Özellikle hızlıca hazırlanan ve tek tavada pişen tarifler arasında patatesin çıtır dış yüzeyi ile içinin yumuşacık dokusu dikkat çeker; üstüne uzayan kaşar peyniriyle kahvaltı sofralarına veya hafif akşam yemeklerine kolayca uyum sağlar. KAŞARLI PATATES TAVA TARİFİ Malzemeler: 3 adet büyük boy patates, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz. KAŞARLI PATATES TAVA YAPILIŞI Patatesleri nazikçe yıkayıp kabuklarıyla birlikte hafif diri kalacak şekilde pişirin. Sıcak suda yumuşayan kabukları üzerinden soyarak iri rende ile rendeleyin ve tuz ekleyin. Tavaya tereyağı ve sıvı yağı alın, yağ ısındığında rendelenmiş patatesin yarısını ekleyip spatulayla bastırarak yaydırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit biçimde serpin. Kalan patatesleri peynirin üstüne koyup tekrar bastırın. Orta ateşte alt kısmı iyice kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Geniş bir tabak yardımıyla dikkatlice ters çevirip diğer tarafını da altın rengine ulaşana kadar pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
İlk yorum yapan olun