YAŞAM
Etli Kuru Fasulyeye Fransız Dokunuşu: Cassoulet Tarifi
Beyaz kuru fasulyelerin; ördek, tavuk veya kuzu eti ve aromatik kök sebzelerle birlikte döküm tencerede saatlerce çok kısık ateşte demlendiği; pişim esnasında üzerinde oluşan nefis ekmek kırıntısı kabuğunun kırılıp yemeğe yedirildiği, Güneybatı Fransa mutfağının en gövdeli ve prestijli köy klasiğidir.
🚆
